Un Cuore di Spinaci

Potrebbre sembrare un articolo culinario o magari di giardinaggio. Ma non è così.

Un team di ricercatori del Worcester Polytechnic Institute (Wpi) e dell’Arkansas State University-Jonesboro ha sfruttato la struttura di cellulosa per sviluppare cellule di cuore umano.

Infatti, secondo lo studio, le foglie di spinacio sono le più adatte per “crescere” i tessuti perché sono composte da un tessuto altamente vascolarizzato, proprio come quello cardiaco, che ha fornito alle cellule tutti gli elementi nutritivi necessari per lo sviluppo.

I ricercatori statunitensi hanno privato le foglie dello spinacio delle loro cellule vegetali, riducendole a una struttura di cellulosa trasparente e compatibile con i tessuti umani. In questo modo le cellule del cuore umano hanno potuto sfruttare il sistema vascolare vegetale per crescere, e in pochissimo tempo si sono sviluppate in un tessuto cardiaco completo di vasi perfettamente funzionanti, ma solo per tre settimane (risultato comunque incredibile!).

Da ciò si può concludere che si, i vegetali e gli animali sfruttano approcci radicalmente diversi per trasportare fluidi e nutrienti, ma ci comunque sono somiglianze sorprendenti nelle loro strutture di reti vascolari.

Chissà che non possa nascere una nuova branca della scienza…